Праздничная подача простого салата с яйцами, сыром и свежими овощами.
Ингредиенты
Крабовые палочки — 250 г; варёные яйца — 3 шт.; плавленый сыр — 180–200 г или колбасный сыр — 100–150 г; красный сладкий перец — ½ шт.; небольшой свежий огурец — 1 шт.; репчатый лук — ½ небольшой головки; чеснок — 1 зубчик; петрушка — 2 ст. л.; майонез — 120–150 г; лимонный сок — 1–2 ч. л.; лимонная цедра — ½ ч. л.; майоран — ½–1 ч. л.; соль и перец — по вкусу.
Как готовить
Крабовые палочки, яйца, перец, огурец и лук нарежьте мелкими кубиками.
У водянистого огурца удалите семена, а нарезанную мякоть промокните бумажным полотенцем. Сыр натрите, чеснок измельчите.
Соедините подготовленные продукты с петрушкой, майораном, лимонным соком и цедрой. Добавьте майонез, поперчите и перемешайте.
Поставьте в центр плоской тарелки стакан, а вокруг него — кулинарное кольцо диаметром примерно 18–20 см.
Плотно выложите салат между стаканом и кольцом, разровняйте и охладите 1–2 часа. Сначала снимите внешнее кольцо, затем осторожно выньте стакан.
Украсьте отложенными крабовыми палочками, сыром, огурцом, лимоном и зеленью непосредственно перед подачей.
Полезный совет
Майонез добавляйте понемногу — охлаждение само по себе не сделает жидкий салат плотным, поэтому густота важна для сохранения формы.
