Этот кофе — не просто напиток, а настоящее настроение. Он пахнет специями, греет, бодрит и будто возвращает в тёплые, добрые воспоминания. Готовится просто, а по вкусу легко заменяет дорогие кофейни.
Ингредиенты: кофе молотый — 2 ст. л. или чашка свежесваренного, молоко 2,5% — 150 мл, сахар — 80 г, вода — 100 мл, корица молотая — 0,5 ч. л., имбирь молотый — 0,5 ч. л., ванилин — на кончике ножа, мускатный орех — на кончике ножа.
Приготовление: кофе варим любым привычным способом — в турке, кофеварке или френч-прессе. Параллельно готовим пряный сироп: в сотейник наливаем воду, всыпаем сахар и все специи, доводим до кипения, затем уменьшаем огонь и варим несколько минут до лёгкого загустения. Снимаем с плиты, даём немного остыть, при желании процеживаем. В горячий кофе добавляем тёплое молоко и пряный сироп по вкусу, хорошо перемешиваем и сразу разливаем по кружкам. Этот напиток легко становится домашным фаворитом — ароматный, уютный и по-настоящему бодрящий.
