Этот эффектный салат «Поляна» с ветчиной, свежими овощами и румяной запечённой картошкой легко готовится и красиво смотрится на столе. Хрустящие овощи отлично сочетаются с нежной ветчиной, а запечённый картофель делает блюдо сытным и ароматным.
Ингредиенты: ветчина — 200 г, сырая свёкла — 1 шт. (средняя), сырая морковь — 1 шт., белокочанная капуста — 200 г, картофель — 3 шт., растительное масло — 2 ст. л., майонез — 3–4 ст. л., соль и перец — по вкусу.
Приготовление: картофель очистите, нарежьте небольшими кубиками, смешайте с растительным маслом, солью и перцем и запеките при 200 °C 25–30 минут до румяной корочки. Свёклу и морковь нашинкуйте тонкой соломкой или натрите на тёрке для корейских салатов. Капусту тонко нарежьте и слегка посолите, не разминая. Ветчину нарежьте соломкой. В центр плоского блюда поставьте стакан и разложите вокруг него овощи, ветчину и запечённый картофель отдельными горками. Аккуратно уберите стакан, а майонез подайте отдельно или добавьте перед подачей.
