Когда хочется лёгкости, свежести и ярких вкусов — эти салаты становятся настоящей находкой. Они красиво смотрятся на столе, готовятся из простых продуктов и идеально подходят для весеннего настроения и праздничного ужина. Нежные, сочные, воздушные — каждый из них по-своему особенный и точно понравится гостям.
Салат «Весенний». Свежий, хрустящий и очень лёгкий — отличный вариант для начала застолья. Ингредиенты: огурцы — 2 шт., яйца — 4 шт., редис — 5 шт., укроп — по вкусу, зелёный лук — по вкусу, соль — по вкусу, чёрный перец — по вкусу, майонез — по вкусу. Огурцы, яйца и редис нарезают мелкими кубиками, зелень измельчают, добавляют соль, перец и майонез, хорошо перемешивают и сразу подают.
Салат «Фурор». Нежная курица, сладкий виноград и сыр — необычное и очень удачное сочетание. Ингредиенты: куриная грудка — 250 г, сыр фета или брынза — 100 г, яйца — 3 шт., болгарский перец — 1 шт., виноград кишмиш — 150 г, майонез — 2–3 ст. л., соль — по вкусу, перец — по вкусу, петрушка — по вкусу. Куриную грудку отваривают, остужают и нарезают кубиками. Яйца, перец и сыр также нарезают, виноград делят пополам. Все ингредиенты соединяют, заправляют майонезом, солят, перчат, аккуратно перемешивают и украшают зеленью.
Салат «Праздник». Слоёный, нежный и очень эффектный — настоящий хит праздничного стола. Ингредиенты: шампиньоны — 400 г, яйца — 3–4 шт., крабовые палочки — 200 г, сыр — 150 г, майонез — 250 г. Шампиньоны обжаривают до готовности. В салатник выкладывают слоями: грибы, тёртые яйца, тёртые крабовые палочки, тёртый сыр. Каждый слой слегка смазывают майонезом. Убирают в холодильник на 1–2 часа для пропитки.
