Утренние сборы становятся намного приятнее, когда завтрак практически готов с вечера. Эти сырники не нужно жарить на сковороде и постоянно переворачивать — достаточно подготовить заготовки заранее, а утром просто отправить их в духовку.
Получаются нежные, воздушные и румяные сырники, которые отлично подходят для семейного завтрака без лишней суеты.
Ингредиенты
Творог 9% — 360 г, манная крупа — 40 г, сахар — 40 г, яйцо куриное — 1 шт., соль — 1/2 ч. л., ванильный экстракт — 1/2 ч. л., мука — для обваливания.
Как готовить
Творог протрите через сито, чтобы масса стала более однородной и нежной.
Добавьте яйцо, сахар, соль, ванильный экстракт и манную крупу.
Тщательно перемешайте до получения однородной массы.
Сформируйте сырники одинакового размера и слегка обваляйте их в муке.
Переложите заготовки на доску или тарелку и уберите в морозильную камеру на 15 минут либо в холодильник на ночь.
Разогрейте духовку до 200 градусов.
Выложите сырники на противень, застеленный пергаментом.
Запекайте до золотистого цвета и полной готовности. Если сырники не обжаривались заранее, обычно на это требуется около 20–25 минут.
По желанию перед запеканием быстро обжарьте сырники на сковороде по 1,5 минуты с каждой стороны до лёгкой золотистой корочки. В этом случае запекайте их около 15 минут.
Подавайте тёплыми со сметаной, йогуртом, мёдом, вареньем или свежими ягодами.
Личный опыт
Автор PopcornNews.ru Екатерина Миловзорова советует выбирать сухой творог. Чем меньше в твороге лишней влаги, тем лучше сырники будут держать форму. Если творог влажный, откиньте его на сито на 20–30 минут.
