Ингредиенты: добавочный белковый ингредиент (варёные яйца, мясо, рыба, колбаса, консервы) — 250 г, болгарский перец — 100 г, помидоры черри — 150 г, красный репчатый лук — 80 г, фасоль консервированная или отварная — 300 г, сыр типа голландского — 100 г, сухарики ржаные — 150 г, свежая зелень — небольшой пучок, соль — по вкусу, чёрный перец — по вкусу;
для заправки:
- с рыбой: майонез — 3 ст. л., уксус винный или яблочный — 1 ст. л., молотый кориандр — 1/3 ч. л., молотая паприка — 1/2 ч. л.;
- с мясом: майонез — 1 ст. л., нежирная сметана — 3 ст. л., молотая зира — 1/3 ч. л., куркума — 1/3 ч. л.;
- с колбасой или копченостями: майонез — 2 ст. л., кетчуп — 2 ст. л., молотый кориандр — 1/3 ч. л., уцхо сунели — 1/2 ч. л.
Добавочный ингредиент нарезаю небольшими кубиками или измельчаю другим удобным способом: рыбу разминаю вилкой, яйца нарезаю сегментами.
Сыр и болгарский перец нарезаю кубиками, репчатый лук — тонкой короткой соломкой, зелень мелко рублю.
Все ингредиенты, кроме сухариков, складываю в миску, добавляю выбранную заправку, солю и перчу по вкусу. Перемешиваю и вмешиваю сухарики.
Перекладываю салат в салатник и подаю сразу же к столу. Сытно, свежо и очень вкусно!
