Предлагаю простой и эффектный салат, который отлично смотрится на столе и нравится большинству гостей.
Ингредиенты:
яйца — 4 шт.,
морковь по-корейски — 250 г,
плавленый сыр — 100 г,
ветчина — 300 г,
соль — по вкусу,
майонез — для прослойки.
Для начала отвариваю яйца. Кладу их в кастрюлю с холодной водой, подсаливаю, ставлю на плиту и после закипания варю около 9 минут. Затем горячую воду сливаю, яйца охлаждаю под холодной струёй и очищаю от скорлупы. Остывшие яйца натираю на крупной тёрке.
Плавленый сыр убираю в морозильную камеру примерно на 20 минут — так его гораздо удобнее натирать. После этого натираю его на тёрке. Ветчину нарезаю тонкой соломкой.
Когда все ингредиенты готовы, приступаю к сборке салата. Можно использовать кулинарное кольцо для аккуратной подачи или выложить салат сразу в общее блюдо. Каждый слой слегка промазываю майонезом.
Первым слоем идут тёртые яйца, затем ветчина, следом плавленый сыр. Завершающий слой — морковь по-корейски, которая добавляет салату яркий вкус и сочность.
Для украшения посыпаю салат мелко нарезанной свежей зеленью.
По желанию майонез можно заменить домашним соусом. Для него яйца взбивают с солью, сахаром, перцем и горчицей, затем тонкой струйкой вводят растительное масло, продолжая взбивать до густой консистенции. В конце соус пробуют и при необходимости корректируют вкус.
Салат получается нежным, с пикантной ноткой и очень аппетитным. Отличный вариант как для праздника, так и для обычного ужина. Приятного аппетита!
