Ингредиенты: картофель отварной — 2–3 шт., яйца куриные — 3 шт., ветчина — 300 г, красный лук — 1 шт., яблоко — 1–2 шт. (250 г), майонез — по вкусу, грецкий орех — 50 г, соль, перец — по вкусу.
Процесс приготовления. Сначала отвариваю картофель в мундире, остужаю и очищаю. Яйца отвариваю вкрутую. Ветчину нарезаю тонкой соломкой, лук — мелким кубиком, яблоки очищаю от кожуры и семечек и нарезаю тонкой соломкой.
Салат выкладываю слоями, используя кулинарное кольцо или формируя горкой на блюде.
1 слой — натираю картофель на крупной тёрке, солю, перчу, добавляю немного майонеза и распределяю ровным слоем; сверху делаю сеточку из майонеза.
2 слой — выкладываю ветчину, покрываю сеточкой майонеза.
3 слой — красный лук, покрываю майонезной сеточкой.
4 слой — яблоки, покрываю сеточкой майонеза.
5 слой — натёртые варёные яйца, солю, перчу и снова покрываю майонезной сеточкой.
Накрываю салат пищевой плёнкой и убираю в холодильник минимум на пару часов для пропитки. Перед подачей снимаю кольцо и посыпаю салат рублеными грецкими орехами, предварительно подсушенными на сковороде. По желанию украшаю свежей зеленью.
