Иногда идеальный ужин — это не сложные блюда, а простые и понятные сочетания. Когда всё сбалансировано, еда насыщает и при этом остаётся лёгкой.
Сочетание простое, но работает идеально: белок, свежесть и лёгкая сладость — ужин, после которого не тянет к холодильнику.
Ингредиенты: куриное филе — 100 г, кукуруза — 40 г, яйца — 2 шт. (100–120 г), листья салата — горсть (40–50 г), сыр — 40 г.
Соус: греческий йогурт — 60 г, ананас — 20 г или ананасовый сок, зернистая горчица — 1 ч. л., соль, перец — по вкусу.
Куриное филе обжарьте на сухой сковороде или с минимальным количеством масла до румяной корочки и полной готовности, затем нарежьте кусочками. Яйца отварите вкрутую и разрежьте на дольки. Листья салата порвите руками, добавьте кукурузу и натёртый или нарезанный сыр. Для заправки пробейте йогурт с ананасом до нежной кремовой текстуры, добавьте горчицу, соль и перец — соус получится лёгким, с приятной сладко-кислой ноткой. Выложите курицу и яйца к салату, полейте соусом и аккуратно перемешайте. Получается сытно, свежо и при этом легко — идеальный вариант для ужина без лишних калорий.
