Лёгкий, свежий и сытный салат на каждый день. Отлично подойдёт для ужина или полезного перекуса.
Ингредиенты
Пекинская капуста — 1 небольшой кочан, куриная грудка (запечённая) — 1 шт., огурцы — 2 шт., болгарский перец — 1 шт., кукуруза консервированная — 1 банка (по желанию), зелень — по вкусу, соль — по вкусу, сметана 15% — по вкусу.
Как готовить
Пекинскую капусту тонко нашинкуйте и переложите в большой салатник. Куриную грудку очистите от кожи и костей, нарежьте небольшими кусочками и добавьте к капусте.
Огурцы нарежьте ломтиками, болгарский перец — соломкой, отправьте к остальным ингредиентам. С кукурузы слейте жидкость и добавьте в салат (при необходимости можно не использовать).
Зелень мелко порубите и добавьте в салат. Посолите по вкусу, заправьте сметаной и аккуратно перемешайте до однородности.
Дайте салату немного настояться перед подачей, чтобы вкусы лучше раскрылись.
Полезный совет
Чтобы салат получился ещё легче и полезнее, замените сметану на натуральный йогурт и добавьте немного лимонного сока — вкус станет свежим и более сбалансированным.
