В салате «Лондон» много белка, свежая капуста дает хруст, фасоль делает блюдо питательным, а йогуртовая заправка с чесноком добавляет пикантность. Всего 126 кка на 100 г.
Ингредиенты
Пекинская, белокочанная или краснокочанная капуста — 100 г, отварная морковь — 1 шт. или около 170 г, консервированная фасоль — 260 г, отварные яйца — 3 шт., сыр сулугуни — 70 г, греческий йогурт 2% — 100 г, майонез — 70 г, чеснок — 2 зубчика, соль — по вкусу.
Как готовить
Возьмите морковь, отварите до готовности, остудите, очистите и натрите на крупной терке.
Яйца сварите вкрутую, остудите, очистите и также натрите на крупной терке. Капусту нарежьте тонкой соломкой. Сулугуни натрите на терке.
С консервированной фасоли слейте жидкость, при необходимости промойте и дайте стечь.
Соедините в салатнике капусту, морковь, яйца, фасоль и сыр. Посолите по вкусу.
Для заправки смешайте греческий йогурт, майонез и мелко нарезанный или пропущенный через пресс чеснок. Заправьте салат, перемешайте и оставьте на 15–20 минут настояться.
Полезный совет
Для более легкого варианта используйте только греческий йогурт с чесноком, без майонеза.
