Ингредиенты:
куриное филе — 300 г, сыр — 150 г, майонез — 100–150 г, оливки чёрные — 1 банка (280 мл), помидоры — 2 шт., лук — 1/2 шт., приправа для курицы — 1 ст. л., соль — по вкусу
Для украшения:
помидоры коктейльные — 3 шт., оливки чёрные — 3 шт., мак — 1 ч. л., укроп
Приготовление:
Сначала подготовьте куриное филе. Промойте его, обсушите, посолите и натрите приправой. Обжарьте на разогретой сковороде с маслом по 2 минуты с каждой стороны до румяной корочки. Затем добавьте примерно полстакана кипятка, накройте крышкой и тушите на слабом огне 15–20 минут. Готовое мясо остудите и нарежьте небольшими кубиками.
Помидоры нарежьте кубиками, предварительно удалив лишний сок. Оливки нарежьте колечками, оставив три штуки для украшения. Половину луковицы мелко порежьте. Сыр натрите на мелкой тёрке.
Собираем салат слоями. На большое блюдо выложите куриное филе и равномерно распределите. Сделайте майонезную сеточку. Далее выложите оливки — снова немного майонеза. Затем распределите помидоры, сверху — лук и ещё немного майонеза. Верх и бока салата щедро покройте тёртым сыром.
Для оформления коктейльные помидоры нарежьте тонкими кружочками. Из шести кружочков сформируйте один цветок мака. Таким образом выложите три цветка. В центр каждого положите кусочек оливки, вокруг присыпьте маком и украсьте веточками укропа.
