Я обожаю рецепты, где не нужно стоять у плиты часами, а результат выглядит так, будто вы колдовали над ним полдня. Этот салат — именно из таких.
Ингредиенты. Виноград 70 г, фисташка 25 г, брынза 50 г, салат «айсберг» 50 г, пармезан 30 г, виноградное масло 1 ст. л., винный уксус белый 1 ч. л., соль по вкусу, черный перец молотый по вкусу.
Процесс приготовления. Ополаскиваю и обсушиваю салат и виноград, подготавливаю терку. Листья салата я произвольно рву или нарезаю, а пармезан мелко натираю. Затем нарезаю брынзу кубиками, очищаю и мелко рублю фисташки, а виноград разрезаю на половинки. В отдельной миске смешиваю виноградное масло с уксусом. В глубокую миску выкладываю салат айсберг, добавляю брынзу и виноград, поливаю все соусом, немного солю и перчу, после чего тщательно перемешиваю. Готовый салат сверху посыпаю фисташками и тертым пармезаном.
