Эта шоколадная творожная запеканка — настоящая палочка-выручалочка, когда хочется чего-то вкусного к чаю или на завтрак, но без долгой готовки. Нежная текстура, насыщенный шоколадный вкус и аппетитная глазурь делают её похожей на десерт из кафе, а готовится она буквально за считанные минуты.
Ингредиенты: творог — 200 г, яйца — 2 шт., мука — 3 ст. л., какао-порошок — 2- 5 ст. л., сахар — 3 ст. л., ванилин — щепотка. Для глазури: чёрный шоколад — 50 г, сливки — 2 ст. л.
Приготовление: творог разомните с яйцами до однородности, добавьте муку, какао, сахар и ванилин, хорошо перемешайте. Массу выложите в форму, смазанную маслом, и выпекайте при 180 °C около 25 минут. Шоколад растопите со сливками на водяной бане и полейте готовую запеканку тёплой глазурью. Запеканка получается воздушной, нежной и идеально подходит и для завтрака, и для сладкого перекуса.
