Кручу за 5 минут лаваш с творогом — и на столе румяные улитки, которые по вкусу легко обходят классические сырники. Попробовала один раз на скорую руку — теперь готовлю постоянно, потому что это быстрее, проще и результат всегда идеальный.
Получается настоящее удовольствие: снаружи тонкое хрустящее тесто, пропитанное сливочным маслом, а внутри — нежная творожная начинка с лёгкой сладостью и ароматом ванили.
Ингредиенты
Лаваш тонкий — 2 шт, творог — 300 г, сахар — 3–4 ст. л., яйцо — 1 шт, ванилин — по вкусу, сливочное масло — 50 г, сахарная пудра — для подачи.
Как готовить
Творог разомните до мягкой однородной массы, добавьте сахар, яйцо и ванилин, тщательно перемешайте до кремовой текстуры. Распределите начинку по лавашу ровным слоем, сверните плотные рулеты и нарежьте их на порционные кусочки.
Выложите на противень с пергаментом срезом вверх, сверху смажьте растопленным сливочным маслом. Запекайте в разогретой до 190 °C духовке около 15–20 минут до румяной корочки. Подавайте тёплыми, присыпав сахарной пудрой — получается быстро, красиво и очень вкусно.
