Ингредиенты: Морковь — 100 г, шампиньоны — 100 г, капуста — 100 г, зеленый лук — 2–3 шт., чеснок — 2 зубчика, рисовая бумага — 6–8 листов, соевый соус — по вкусу, кунжутное масло — 1–2 капли, уксус 9% — 0,5 ч. л., финиковый сироп — 1 ч. л., растительное масло — 2–3 ст. л., соль, перец, любимые приправы — по вкусу.
Морковь нарезаю тонкой соломкой, капусту и шампиньоны — мелкими кусочками. Обжариваю все на растительном масле, добавляю перец и любимые специи. Затем кладу мелко нарезанный чеснок, соевый соус по вкусу, половину чайной ложки уксуса. Перемешиваю и снимаю с огня. Добавляю зеленый лук, финиковый сироп и немного кунжутного масла.
Рисовую бумагу смачиваю водой, выкладываю начинку и сворачиваю в улитку. Обжариваю на растительном масле с двух сторон до румяной корочки. Подаю к столу с соусом сладкий чили.
