Салат «Париж» — сытный и уютный салат из простых продуктов для ужина или праздничного стола. Красная фасоль, ветчина, сыр и опята дают насыщенный вкус, а морковь, лук и укроп добавляют свежесть и домашний аромат.
Ингредиенты
Консервированная красная фасоль — 150 г, опята — 120 г, ветчина — 120 г, твердый сыр — 120 г, лук — 1 шт., морковь — 1 шт., укроп — по вкусу, майонез — по вкусу, соль — по вкусу, черный перец — по желанию, чеснок — 1–2 зубчика по желанию.
Как готовить
Возьмите лук, очистите и нарежьте мелким кубиком; если он слишком резкий, обдайте кипятком. Морковь очистите и натрите на крупной терке.
Фасоль откиньте на дуршлаг и дайте стечь жидкости. Опята при необходимости промойте, обсушите и крупные грибы разрежьте.
Ветчину нарежьте соломкой или небольшими кубиками, сыр натрите на крупной терке, укроп мелко нарежьте.
Соедините в миске фасоль, грибы, ветчину, лук, морковь и сыр, заправьте майонезом, добавьте соль и перец по вкусу. В конце вмешайте укроп.
Дайте салату постоять 10–15 минут.
Полезный совет
Для более яркого вкуса можно добавить немного чеснока. А если есть время, уберите салат в холодильник на 30 минут — он станет ещё насыщеннее.
