Бывает так: все голодные, времени ноль, холодильник смотрит с укором — и нужно срочно спасать ситуацию. Именно так и родился этот рецепт. Без духовки, без сковороды, почти без усилий. А результат — неожиданно вкусный, сытный и теперь регулярно повторяемый. Когда кажется, что готовить нечего, картошка и крабовые палочки внезапно творят чудеса.
Ингредиенты: картофель — 4–6 шт. среднего размера, крабовые палочки — 150–200 г, твёрдый сыр — 100 г, чеснок — 1–2 зубчика, соль и чёрный перец — по вкусу, немного воды.
Как готовлю: картошку хорошо мою, разрезаю пополам и складываю прямо в плотный пакет. Добавляю пару столовых ложек воды, соль и перец. Пакет завязываю, делаю 2 отверстия для выхода пара и отправляю в микроволновку на 7–10 минут — в зависимости от размера картофеля. И вот тут первый сюрприз: картошка полностью сварилась. Мягкая, рассыпчатая, как из кастрюли.
Пока она готовится, делаю начинку. Крабовые палочки мелко нарезаю, сыр натираю на тёрке, добавляю чеснок, пропущенный через пресс. Всё перемешиваю — начинка получается ароматная и сочная. Достаю картошку, аккуратно раскрываю пакет и выкладываю на каждую горячую половинку щедрую порцию начинки. От тепла картофеля сыр начинает плавиться, чеснок раскрывается, и запах становится просто невозможным.
