Беру редис, яйца и копченый колбасный сыр — и за несколько минут готовлю простую намазку для бутербродов. Натираю все на мелкой терке, добавляю немного чеснока, укропа и щепотку копченой паприки. Получается ароматная закуска, которая отлично подходит для летнего перекуса.
Благодаря редису намазка получается свежей и сочной, а копченый сыр и паприка добавляют аппетитный аромат, словно закуску только что приготовили на костре.
Для приготовления вам понадобится
Редис — 150 г, яйца вареные — 2-3 шт., сыр колбасный копченый — 100 г, укроп — 10 г, чеснок — 1 зубчик (кому не нравится, можно заменить на зеленый лук), майонез — 1–2 ст. л., паприка копченая — 0,5 ч. л., соль — по вкусу, черный перец — по вкусу.
Как готовить
Яйца натрите на мелкой терке. Укроп мелко нарежьте. Копченый колбасный сыр также натрите на мелкой терке. Редис натрите и можно отжать от лишней влаги.
Соедините все ингредиенты в миске, добавьте измельченный чеснок, копченую паприку, соль, перец и майонез. Хорошо перемешайте и уберите в холодильник на 15–20 минут. Подавайте на черном хлебе, тостах или свежем багете.
Личный опыт
Эта намазка появилась у автора PopcornNews.ru Ольги Мороз в сезон редиса и неожиданно стала одной из любимых. Больше всего нравится сочетание свежести овощей и легкого копченого аромата. Выбирайте копченый колбасный сыр без растительных масел с надписью "сыр", а растительный продукт.
