Когда нужно быстро приготовить что-то горячее и сытное, этот рецепт выручает лучше всего. Простые продукты, минимум времени — а на сковороде уже румяные ароматные весенние лепешки с зеленью.
Тесто готовится буквально за несколько минут. Кефир делает оладьи мягкими и воздушными, зелёный лук и зелень добавляют свежий аромат, а кусочки колбасы делают вкус более насыщенным. Такой вариант отлично подходит для быстрого завтрака или перекуса.
Ингредиенты: кефир — 300 мл, мука — около 250 г, яйцо — 1 шт., зелёный лук и зелень — пучок, сахар — 1 ч. л., колбаса — 100 г, сода — 0,8 ч. л., соль — щепотка.
В миске смешайте кефир, яйцо, соль, сахар и соду. Добавьте мелко нарезанную колбасу, зелень и зелёный лук. Затем постепенно всыпьте муку и перемешайте до густого теста. На разогретую сковороду с растительным маслом выкладывайте тесто ложкой и жарьте оладьи на среднем огне до золотистой корочки с двух сторон. Получается быстро, сытно и очень вкусно.
