Этот рецепт — настоящая находка для тех, кто любит быстрые и уютные завтраки. Творожные палочки получаются мягкими и воздушными внутри, а снаружи покрываются аппетитной золотистой корочкой. Стоит посыпать их сахарной пудрой — и на столе уже почти десерт, который отлично подходит к чаю или утреннему кофе.
Для приготовления понадобится: творог 5–9% — 350 г, яйцо — 1 шт., сметана — 1 ст. л. с горкой, сахар — 2 ст. л., щепотка соли, ваниль — по вкусу, сода и разрыхлитель — по ¼ ч. л., мука — примерно 100–150 г, растительное масло — для жарки, сахарная пудра — для посыпки.
Творог разминают вилкой, добавляют яйцо, сметану, сахар, соль, ваниль и разрыхлители. Массу тщательно перемешивают и постепенно вводят муку, замешивая мягкое, не тугое тесто. Из него формируют тонкие жгуты, нарезают небольшими палочками и обжаривают на среднем огне до румяной корочки со всех сторон. Готовые трубочки выкладывают на салфетку, затем щедро посыпают сахарной пудрой.
