Ингредиенты на 10–12 рулетиков: плавленый сыр в пластинках 10–12 шт., морковь по-корейски 200 г, яйца отварные 2–3 шт., сметана или майонез 1 ст. л., горчица ½ ч. л., свежий укроп 1 пучок, чеснок 1–2 зубчика (по желанию).
Для начала кладу в блендер морковь по-корейски. Добавляю отварные яйца — если они небольшие, беру 3 шт. Далее добавляю столовую ложку майонеза или сметаны и половину чайной ложки горчицы. Всё тщательно пробиваю блендером до однородной массы.
Для удобства перекладываю начинку в кондитерский мешок. Мелко рублю укроп. Беру пластинку плавленого сыра, кладу на неё немного зелени, сверху выкладываю начинку и аккуратно сворачиваю рулетик. Укроп нужен не только для вкуса — он помогает рулетикам не склеиваться.
Готовые рулетики выкладываю на тарелку. При желании в начинку можно добавить 1–2 зубчика чеснока.
