Овсянка может быть не только сладкой. Сыр, орехи и немного масла превращают её в сытный сливочный завтрак. Этот рецепт популярен в разных странах, а Бритни Спирс признавалась, что любит овсянку с сыром, которую готовил её отец.
Ингредиенты
Овсяные хлопья — 1 стакан
Молоко или вода — 2–3 стакана
Твёрдый сыр (пармезан, чеддер: они дают пикантность и хорошо сочетаются с орехами) — 50–70 г
Грецкие или кедровые орехи — горсть
Сливочное масло — небольшой кусочек
Соль — щепотка
Как готовить
Сварите кашу: доведите жидкость до кипения, добавьте хлопья и соль, варите на медленном огне 3–7 минут. Пока каша готовится, обжарьте орехи на сухой сковороде 2–3 минуты — они станут ароматнее.
В горячую кашу добавьте масло и натёртый сыр, тщательно перемешайте, чтобы сыр расплавился. Разложите по тарелкам, щедро посыпьте орехами. По желанию — чёрный перец или мускатный орех.
Вариации блюда
С горгонзолой и грушей.
С тёртым кабачком и сельдереем.
С мёдом к солёному сыру и орехам для контраста.
