Ингредиенты: семга (или другая красная рыба) — 200 г, яйца — 3 шт., плавленые сырки — 3 шт., свежий огурец — 1 шт., майонез — по вкусу.
Для начала я устанавливаю на плоскую тарелку разъемное кольцо диаметром 16 см и выстилаю его ацетатной пленкой. Плавленые сырки заранее кладу в морозильную камеру примерно на 15 минут — так их намного легче натирать. Затем натираю сырки на крупной терке и половину выкладываю первым слоем. Сверху делаю тонкую сеточку из майонеза.
Свежий огурец мою и нарезаю тонкой соломкой — он придает салату свежесть и сочность. Половину огурца выкладываю следующим слоем и снова наношу легкую сеточку майонеза.
Яйца заранее отвариваю вкрутую, очищаю и натираю на крупной терке. Выкладываю их поверх огурцов и снова слегка покрываю майонезом. Затем повторяю слой из оставшегося огурца и опять делаю тонкую майонезную сеточку.
Далее выкладываю вторую половину натертых плавленых сырков. Семгу нарезаю мелкими кусочками — при желании можно использовать форель или лосось. Верхним слоем выкладываю красную рыбу, именно она делает салат нарядным и праздничным. Сверху наношу совсем тонкую сеточку из майонеза.
Салат можно подавать сразу или дать ему немного настояться в холодильнике.
