Они подходят для худеющих и для тех, кто избегает глютена.
Ингредиенты:
овсяная мука без глютена — 100 г, молоко — 250 мл, яйца — 2 шт., растительное масло — 2 ст. л., соль — щепотка.
Как готовить:
В миске взбейте яйца с солью венчиком. Влейте тёплое молоко и тщательно перемешайте.
Добавьте овсяную муку и снова перемешайте до однородной массы. Влейте растительное масло, перемешайте, накройте полотенцем и оставьте тесто на 15 минут — мука набухнет, и блины будут мягкими.
Разогрейте сковороду на среднем огне и слегка смажьте растительным маслом. Жарьте блины небольшого диаметра до золотистой корочки с каждой стороны.
Подавайте с овощами, зеленью, творожным сыром, фруктами, ягодами или немного мёда — на ваш вкус.
