Куриные мешочки с сыром и грибами — это гениально простой вариант горячего блюда для тех, кто любит сочные мясные рецепты, но не хочет долго стоять у плиты. Никакой возни — просто раскладываем фарш на фольгу, добавляем начинку, формируем мешочки и отправляем в духовку.
Получается обалденная вкуснятина: нежный куриный фарш, ароматные жареные грибы с луком и тягучий расплавленный сыр внутри. Благодаря фольге мясо остается очень сочным, а каждая порция выглядит аккуратно и аппетитно.
Для приготовления вам понадобится
Куриный фарш — 700 г, шампиньоны — 300 г, репчатый лук — 1 шт., сыр — 200 г, яйцо — 1 шт., чеснок — 2 зубчика, соль — 1 ч. л., черный молотый перец — по вкусу, растительное масло — 1 ст. л., фольга — 2 листа на каждую порцию.
Как готовить
Лук нарежьте кубиками и обжарьте на растительном масле до мягкости. Добавьте мелко нарезанные грибы и готовьте до испарения жидкости. Остудите начинку. Сыр натрите на крупной терке. В куриный фарш добавьте яйцо, измельченный чеснок, соль и перец, хорошо перемешайте.
На два слоя фольги выложите порцию фарша и сформируйте лепешку толщиной около 1 см. В центр положите немного грибов с луком и щедрую горсть сыра. При помощи фольги поднимите края фарша вверх и сформируйте закрытый мешочек. Повторите с остальными заготовками. Выложите мешочки на противень и запекайте при 190 °C около 35–40 минут. За 10 минут до готовности верх можно слегка раскрыть для румяной корочки.
Личный опыт
Автор PopCornNews Мороз Ольга уже приготовила такие куриные мешочки. Сыр внутри превращается в тягучую начинку, а грибы делают вкус более насыщенным. Кстати, вместо шампиньонов можно использовать вешенки или добавить немного сладкого перца. Рецепт — настоящая находка для вкусного ужина без лишних хлопот!
