Рис смешиваю со свининой, сладким перцем и луком, и добавляю ананас — именно он делает привычное сочетание совсем другим. Всё складываю в рукав, заливаю водой с соевым соусом и отправляю в духовку. Получается сочно, ярко и без отдельной жарки.
Даже любителям классического плова такой вариант пошел на отлично — вкус необычный, но очень гармоничный.
Для приготовления вам понадобится
500 г свинины, 220 г риса, 250 г ананаса, 180 г сладкого перца, 100 г лука, 450 мл воды, 40 мл соевого соуса, 1 ст. ложка растительного масла, соль и перец.
Как готовить
Свинину нарежьте средними кусочками, перец — полосками, лук — полукольцами. Рис хорошо промойте. Сложите всё в рукав, добавьте ананас без лишнего сиропа или сока.
Воду смешайте с соевым соусом и маслом, влейте в рукав. Добавьте немного соли и перца, аккуратно перемешайте и завяжите. Запекайте при 190 °C около 45–50 минут. После духовки дайте постоять 5 минут и только затем открывайте.
Личный опыт
Автор PopcornNews.ru Ольга Мороз уже приготовила такой рис. Ананас не сделал блюдо сладким, а только добавил сочности и лёгкий фруктовый оттенок. Лучше брать кусочки в собственном соку, а не в густом сиропе. также минут 5 можно поставить на режим гриль, чтобы подзолотить свнину.
