Это простой салат на каждый день, который выручает всегда. Никакой сложной готовки — достаточно нашинковать молодую капусту, добавить помидоры, яйца и сделать быструю сметанную заправку с чесноком.
Помидоры добавляют сладковатую кислинку и делают салат более летним, а ветчина придает сытность и тот самый вкус, из-за которого хочется положить себе ещё ложку. Особенно хорошо сюда подходит свежий укроп — он делает аромат ярче и свежее.
Ингредиенты
Молодая капуста — 300 г, помидоры — 2 штуки, варёные яйца — 3 штуки, ветчина — 200 г, укроп — пучок, чеснок — 2 зубчика, сметана — 3 ст. ложки, соль и перец — по вкусу.
Приготовление
Капусту тонко нашинкуйте и слегка помните руками с щепоткой соли, чтобы она стала мягче, но осталась хрустящей. Помидоры нарежьте небольшими кусочками, ветчину — кубиками, яйца тоже нарежьте кубиком.
Укроп мелко порубите, чеснок пропустите через пресс. Для заправки смешайте сметану, чеснок, соль и немного перца. Соедините все ингредиенты в большой миске, заправьте и аккуратно перемешайте.
Личный опыт
Автор PopCornNews Мороз Ольга приготовила такой салат. Больше всего понравилось, что салат остается лёгким и свежим, но в тоже время сытным из-за ветчины и сметанной заправки. Капусту можно не мять руками, если берете кочан молодой, то она уже нежная.
