Мгновенная лепёшка из кефира и яйца реально готовится за считанные минуты и получается не хуже быстрой домашней пиццы.
Получается настоящая вкуснятина: мягкая, нежная основа с румяной корочкой, а сверху — сочная начинка с расплавленным сыром, колбаской и свежими овощами.
Ингредиенты
Яйцо — 1 шт., кефир — 100 мл, мука — 4–5 ст. л., разрыхлитель — 1/4 ч. л., соль — щепотка, томатная паста — 1 ст. л., майонез — 1 ст. л., помидор — 1 шт., колбаса — 80–100 г, сыр — 80 г, зелень — по вкусу.
Как готовить
Яйцо смешивают с кефиром и солью, добавляют муку и разрыхлитель, перемешивают до густого теста. Выливают на сковороду с небольшим количеством масла и готовят до румяной корочки, затем переворачивают.
Смазывают соусом из томатной пасты и майонеза, выкладывают начинку, посыпают сыром и зеленью, накрывают крышкой и готовят на слабом огне ещё несколько минут, пока сыр полностью не расплавится — быстро, просто и очень вкусно.
Полезный совет
В основу можно вмешивать терты сыр, а для некалорийного варианта заменить майонез на кетчуп.
