Подчерёвок с розмарином и чесноком: запах такой, что муж прибежал с работы на полчаса раньше

Рецепт, после которого вы перестанете покупать магазинную буженину

Подчерёвок с розмарином и чесноком: запах такой, что муж прибежал с работы на полчаса раньше
Источник фото: Legion-Media
Подпишись Подписывайся на нас в OK Подпишись Подписывайся на нас в VK

Ингредиенты: подчерёвок на шкурке — 500 г, чеснок — 2 зубчика, розмарин сушёный — 1 ч. л., масло оливковое — 1 ст. л., соль — 1 ч. л., перец чёрный молотый — 1/4 ч. л., паприка — 1/2 ч. л.

Готовлю маринад: соединяю оливковое масло, соль, чёрный перец, паприку, розмарин и чеснок, пропущенный через пресс. Всё тщательно перемешиваю.

Подчерёвок промываю под холодной водой и обсушиваю бумажными полотенцами. Затем тщательно натираю его маринадом со всех сторон и укладываю в миску. Накрываю пищевой плёнкой и отправляю в холодильник минимум на 2 часа, а лучше на ночь для более насыщенного вкуса.

Перед запеканием разогреваю духовку до 180 °C. Выкладываю подчерёвок в форму кожей вверх (при желании застилаю форму пергаментом).

Запекаю примерно 1–1,5 часа в зависимости от толщины куска, до румяной корочки и мягкости мяса.

Готовый подчерёвок полностью остужаю, затем нарезаю ломтиками и убираю в холодильник до полного охлаждения — лучше на ночь.

Оцените новость
❤️ 35
🙏 1
😹 1
🙀 2
😿 3
1 комментарий
👍
0
👎
Такую смешную рекламу рецепта впервые читаю....
Комментарий скрыт
Показать
Ответить 22 февраля 2026 18:21
Чем подкормить тонкие-звонкие томаты для утолщения стебля и укрепления: двойная подкормка
Мука и йогурт летят в кипяток — через 10 минут подаю нежные хрустяшки: вкуснее пирожков и сырников
Бургеры на сковороде без булки: шедевр с оладьевым тестом — внутри всё как в бургере плюс яйцо