Ингредиенты: картофель 3 шт. (крупный, 450–500 г очищенного), помидоры 3 шт. (300 г), сыр твёрдый 60 г, фарш 300 г, репчатый лук 1 шт., сушеный чеснок 1 ч.л., сушёная зелень 1 ч.л., чёрный перец, соль 1/3 ч.л., соус: сметана 1 ст.л., майонез 1 ст.л., чеснок 1 зубчик, соль щепотка.
Процесс приготовления. Заливаю картофель кипятком и варю на плите 10–15 минут. В мясной фарш добавляю натёртую луковицу, соль, перец, сушёный чеснок и сушёную зелень, тщательно перемешиваю.
Сваренный картофель режу на кружочки толщиной 1,5–2 см. Готовлю соус: смешиваю сметану, майонез, зубчик чеснока, соль и перец. На каждый кружок картофеля кладу по пол чайной ложки соуса.
Формирую из фарша круглые плоские котлетки и выкладываю их на картофель, смазываю оставшимся соусом. Помидоры нарезаю кружочками толщиной 0,5 см и выкладываю последним слоем на котлеты.
Ставлю пирамидки в разогретую до 180 градусов духовку на 20–30 минут. За 10 минут до готовности посыпаю натёртым сыром и снова убираю в духовку до румяной корочки.
Получается вкусное и сочное блюдо, которое идеально подходит для ужина или праздничного стола — так вкусно, что хочется готовить его снова и снова!
