Этот багет — настоящая палочка-выручалочка, когда хочется чего-то горячего, тянущегося и очень ароматного, но без заморочек с тестом. Хрустящая корочка, сочная начинка в каждом «кармашке» и вкус, который легко заменяет пиццу. Делается за считанные минуты, а выглядит так, будто вы старались намного дольше.
Ингредиенты: багет 1 шт., соус песто 70 г, моцарелла 100–150 г, ветчина 120–150 г, помидоры 1–2 шт., оливковое масло 3–4 ст. л., соль и петрушка по вкусу.
Как готовить: багет надрежьте поперёк, делая глубокие надрезы, но не прорезая до конца — должны получиться «кармашки». Внутрь каждого смажьте немного соуса песто. Ветчину нарежьте тонкими ломтиками или полосками, помидоры — кружочками. Вложите в надрезы ветчину, помидоры и щедро добавьте моцареллу. Сбрызните багет оливковым маслом, слегка посолите. Переложите багет на противень и запекайте при 190–200 °C около 12–15 минут, пока сыр не расплавится, а корочка не станет золотистой. Перед подачей посыпьте свежей петрушкой.
