Ингредиенты: тонкий лаваш 2–3 шт., твёрдый сыр 100–150 г, помидор 1 шт., колбаса или ветчина 200 г, кетчуп 3 ст. л., майонез 3 ст. л., растительное масло для смазывания.
Процесс приготовления. Начинаю с подготовки противня: застилаю его бумагой для выпечки и смазываю растительным маслом. Отрезаю лаваш по размеру противня. Кладу первый лист, слегка присыпаю сыром и смазываю майонезом (этот шаг можно пропустить). Накрываю вторым листом лаваша, добавляю немного сыра и майонеза, накрываю третьим листом — так пицца не будет тонкой и рваться, а сыр склеит слои между собой.
Смешиваю кетчуп с майонезом и равномерно смазываю основу, обязательно распределяя соус по краям. Колбасу нарезаю тонкими кружочками, помидор — четверть кольцами, раскладываю сверху на основу, посыпаю тертым сыром.
Ставлю пиццу в разогретую до 180°C духовку на 15 минут. Основа получается плотная, хрустящая, но не сухая, а начинка — сочная. Готовую пиццу подаю к столу, она получается вкусной и эффектной, словно слоёная, и гости точно не догадаются, что основа из лаваша.
