Очень часто упаковки пельменей похожи одна на другую и обещают приблизительно одно и то же: картинки аппетитны, слова «Домашние», «Сибирские», «Столичные» — все это говорит, что сваришь — и будет вкусно. А на деле совсем иначе: сварил — и разочарование.
На самом деле, понять, сколько мяса в конкретных пельменях, можно не отходя от морозилки — не по размеру и не по составу.
Как и любой мясной продукт, пельмени имеют категорию — от А до Д. Самый высокий показатель мяса у категории А: эта буква говорит нам о том, что в начинке более 80% мышечной ткани. У категории Б ее от 60% до 80%. У В — от 40% до 60%. У самой последней, Д, мышечной ткани менее 20%.
Так что внимательно смотрите на упаковку. Пельмени должны быть визуально целыми и свободно пересыпаться внутри. Проверяйте подтеки на упаковке — это свидетельство того, что продукт размораживали.
