Готовятся из простых готовых продуктов: колбаса, сыр, зелень и любые добавки смешиваются с яичным тестом и запекаются в маленьких формочках.
Ингредиенты
Яйца — 2 шт., сметана — 1 ст. л., молоко — 3 ст. л., зелень — по вкусу, соль — 0,5 ч. л., мука — 2 ст. л., колбаса или ветчина — 100 г, тертый сыр — 100 г, добавки по вкусу — красный перец, оливки, маслины или маринованные грибы.
Как готовить
Возьмите колбасу или ветчину и нарежьте небольшими кубиками.
Подготовьте добавки: сладкий перец, оливки, маслины или маринованные грибы тоже нарежьте небольшими кусочками. Сыр натрите на терке, зелень измельчите.
В миске взбейте яйца, добавьте молоко, сметану, соль и муку, перемешайте до однородности.
Всыпьте в тесто колбасу, сыр, зелень и выбранные добавки, хорошо перемешайте. Разложите массу по формочкам для кексов.
Выпекайте в духовке, разогретой до 200 градусов, чуть больше 15 минут, пока кексы не схватятся и не подрумянятся.
Подавайте теплыми или остывшими, берите с собой на пикник или используйте как быструю закуску.
Личный опыт
Автор PopcornNews.ru Екатерина Миловзорова советует формочки для таких кексов заполнять не до краёв, а примерно на две трети — масса немного поднимется, а сыр может пузыриться.
