Когда хочется чего-нибудь сладенького к чаю, можно приготовить простой пирог, который замешивается буквально за семь минут. Продукты — самые простые, которые есть под рукой. Результат действительно порадует: эта вкуснятина получается мягкой, сочной, с кислинкой ягод.
Нам понадобятся 100 г сливочного масла, 200 г сахара, 200 г сметаны любой жирности, два яйца, 260 г муки, полторы чайной ложки разрыхлителя для теста, четверть ложки соли и 250 г ягод.
Растапливаем сливочное масло, добавляем сахар, сметану. Разбиваем два яйца, перемешиваем. Добавляем 260 г просеянной муки и полторы чайной ложки разрыхлителя. Теперь немного соли — и перемешиваем. Вот и все: наше тесто готово.
Смазываем форму маслом, выкладываем половину теста и распределяем по форме. Выкладываем любые ягоды — например, замороженную вишню без косточек. Заливаем второй половиной теста.
Осталось лишь отправить в духовку и запечь при температуре 180 градусов в течение 30-40 минут.
