Если привычные бутерброды уже наскучили, приготовьте нежную пасту из авокадо со сливочным сыром, свежим огурцом и сладким перцем. Она получается лёгкой, ароматной и очень сытной, а на её приготовление уйдёт не больше 15 минут.
Ингредиенты
Авокадо — 2 шт.; сливочный сыр — 100 г; сладкий перец — 0,5 шт.; свежий огурец — 1 шт.; свежий базилик — 15 г; лимон — 0,5 шт.; чеснок — 2 зубчика; соль и чёрный молотый перец — по вкусу.
Как готовить
Авокадо разрежьте пополам, удалите косточки и извлеките мякоть ложкой.
Разомните мякоть вилкой до состояния пюре.
Добавьте сок половины лимона, соль и чёрный перец, перемешайте.
Вмешайте сливочный сыр до однородной консистенции.
Мелко нарежьте базилик и добавьте в массу.
Огурец и сладкий перец нарежьте небольшими кубиками.
Чеснок пропустите через пресс.
Добавьте овощи и чеснок к авокадо, тщательно перемешайте.
Подавайте пасту на чёрном, цельнозерновом или любом другом хлебе.
Полезный совет
Храните пасту в закрытой ёмкости в холодильнике не более суток.
