Ингредиенты: грецкие орехи 120 г, печенье 100 г, сгущённое молоко 400 мл, шоколад 100 г.
Процесс приготовления. В блендере измельчаю грецкие орехи в мелкую крошку и пересыпаю их в отдельную миску — они понадобятся для украшения. Затем туда же отправляю печенье и превращаю его в однородную крошку. Смешиваю измельчённое печенье со сгущённым молоком, получается густая вязкая масса.
Перекладываю эту смесь в разогретую сковороду и, постоянно помешивая, прогреваю на среднем огне до загустения. Важно не передержать, чтобы масса не пригорела, но она должна стать достаточно плотной, чтобы из неё можно было лепить. Снимаю сковороду с огня и даю массе немного остыть, чтобы не обжигать руки.
Формую из тёплой массы небольшие шарики, размером чуть крупнее грецкого ореха, и выкладываю их на тарелку или доску. Пока они остывают, растапливаю шоколад на водяной бане до жидкого состояния. Поливаю каждый шарик растопленным шоколадом и сразу же, пока он не застыл, щедро посыпаю сверху ореховой крошкой.
Убираю десерт в холодильник на 10-15 минут.
