Творог и яблоки соединяю в одном пироге — и получается нежная «Роза», которая выглядит гораздо наряднее, чем готовится.
Здесь нет масла и большого количества сахара: основа почти полностью творожная, а сладость регулирую подсластителем. Одно яблоко добавляю прямо в тесто для сочности, вторым выкладываю лепестки.
Для приготовления вам понадобится
2 пачки творога в брикетах по 180 г, 2 яйца, 2 средних яблока, 100 г пшеничной муки, 1 ч. л. разрыхлителя, 1/4 ч. л. соды, подсластитель по вкусу, щепотка соли, ваниль или корица по желанию.
Как готовить
В миске смешайте яйца с подсластителем и солью. Добавьте творог и хорошо разомните вилкой. Всыпьте муку, разрыхлитель и соду, перемешайте. Одно яблоко очистите от сердцевины, натрите и вмешайте в творожную массу.
Переложите тесто в форму диаметром около 18–20 см и разровняйте. Второе яблоко разрежьте пополам, удалите сердцевину и нарежьте очень тонкими слайсами. Втыкайте ломтики в тесто по кругу, начиная от края формы и постепенно двигаясь к центру — получится большая яблочная роза.
Выпекайте при 180 °C около 50 минут.
Полезный совет
Если хочется сделать этот пирог ещё интереснее, при подаче можно слегка полить его некалорийной кокосовой сгущёнкой (в ассортименте ее можно найти на маркетплейсах). Она добавит сливочно-кокосовый вкус и хорошо сочетается с яблоками и творогом.
