Когда хочется сытного горячего без долгой готовки, этот рецепт выручает на все сто. Всё делается на одном противне: тонкая картошка снизу, сочные купаты вместо мяса и классическая «французская» шапка сверху. Вкус насыщенный, подача аппетитная, а времени уходит минимум — отличный вариант для ужина или гостей.
Ингредиенты: купаты — 4 шт., картофель — 3–4 шт., лук (красный или обычный) — 1/2 средней головки, помидор — 1/2 среднего, сыр — 100 г, сметана или майонез — по вкусу, соль и чёрный перец — по вкусу, растительное масло — для смазывания.
Картофель очистите и нарежьте очень тонкими кружочками. Противень слегка смажьте растительным маслом, выложите картошку ровным слоем, посолите и поперчите. Купаты надрежьте вдоль и аккуратно раскройте, чтобы они стали плоскими, как котлеты. Выложите их поверх картофеля, слегка прижимая. Лук нарежьте тонкими полукольцами, помидор — кружочками или полукружьями. Выложите лук на купаты, сверху добавьте помидор. Смажьте всё сметаной или майонезом по вкусу. Сыр натрите на крупной тёрке и щедро посыпьте блюдо сверху. Отправьте противень в разогретую до 180 °C духовку и запекайте 35–40 минут, до мягкости картофеля и румяной сырной корочки.
