Этот салат я приготовила буквально «из того, что было», а в итоге он стал настоящим хитом на столе. Никаких редких ингредиентов — всё простое и доступное, но сочетание получилось настолько удачным, что гости сразу попросили рецепт. Нежные крабовые палочки, копчёно-сливочный вкус колбасного сыра и сладковатая свёкла отлично дополняют друг друга. Салат выглядит ярко, готовится легко и всегда получается удачным — именно за это я его и люблю.
Ингредиенты: крабовые палочки — 150 г, варёная свёкла — 1 крупная, колбасный сыр — 150 г, яйца — 3 шт., чеснок — 2 зубчика, майонез — 100 г, соль — по вкусу, укроп — для украшения.
Как готовлю: яйца и свёклу заранее отвариваю и остужаю. Яйца очищаю, свёклу тоже. Крабовые палочки и колбасный сыр нарезаю мелкими кубиками. Яйца и свёклу натираю на отдельных тёрках. Чеснок пропускаю через пресс. Салат собираю слоями, слегка утрамбовывая каждый: первый слой — крабовые палочки с майонезом, второй — колбасный сыр, смешанный с чесноком и майонезом, третий — тёртые яйца с майонезом, четвёртый — свёкла с майонезом и щепоткой соли. Готовый салат убираю в холодильник минимум на час, чтобы он хорошо пропитался. Перед подачей украшаю свежим укропом.
