Есть завтраки, которые спасают утро. Они не требуют сложных манипуляций, но дарят ощущение праздника. Эти бутерброды с авокадо — именно такие.
Ингредиенты: тостовый хлеб — 2 ломтика (80 г), авокадо — 1 шт. (220 г), крабовые палочки — 5 шт. (125 г), помидоры черри — 5 шт. (100 г), яйцо — 1 шт. (60 г), творожный сыр — 2 ст. л. (30 г), черный молотый перец — по вкусу.
Отвариваю яйцо вкрутую примерно 10 минут после закипания, затем перекладываю его в холодную воду, остужаю и очищаю от скорлупы. Подсушиваю тосты на сухой сковороде или в тостере до румяной корочки. Нарезаю крабовые палочки, помидоры черри режу на четвертинки, а яйцо разминаю вилкой. Складываю всё в миску, добавляю творожный сыр и хорошо перемешиваю. Отдельно разминаю мякоть авокадо до кремовой массы и намазываю её на тосты. Сверху выкладываю приготовленную начинку и посыпаю черным перцем. Подаю сразу.
