Осенью свёкла особенно хороша для таких простых домашних салатов.
Здесь она отлично сочетается с курицей и яйцами: получается сытно, но без тяжести, а сыр и чеснок делают вкус заметно ярче.
Для приготовления вам понадобится
200 г варёной или запечённой свёклы, 200 г варёной или запечённой куриной грудки, 3 варёных яйца, 50 г твёрдого сыра, 1 зубчик чеснока, 2 ст. л. густого йогурта или лёгкого майонеза, соль по вкусу.
Как готовить
Свёклу, курицу и яйца нарежьте небольшими кубиками. Сыр натрите на крупной тёрке, чеснок — на мелкой.
Соедините всё в миске, добавьте йогурт или лёгкий майонез, немного посолите и хорошо перемешайте. Перед подачей можно дать салату постоять 10–15 минут в холодильнике.
Полезный совет
Если свёклу запечь, а не варить, она получается плотнее, слаще и сохраняет больше витаминов, поэтому салат выходит насыщеннее по вкусу и не становится водянистым.
