Нежный слоёный салат с курицей, сыром, яблоком и яйцами. Заправляется смесью сметаны и майонеза — по желанию можно сделать легче, добавив чуть-чуть майонеза.
Ингредиенты: куриная грудка (варёная) 1 шт., яблоко крупное с кислинкой 1 шт., сыр твёрдый 200 г, яйца куриные 3 шт., сметана, майонез, соль.
Приготовление: отвариваю куриную грудку в подсоленной воде, остужаю и нарезаю маленькими кусочками или разбираю на волокна. Кладу её первым слоем на дно салатника и смазываю смесью сметаны и майонеза. Обычно беру их в равных пропорциях, но сегодня добавляю совсем немного майонеза, буквально пару чайных ложек, соль по вкусу.
Яблоко очищаю от кожуры и сердцевины, натираю на мелкой тёрке и тоже смазываю смесью сметаны с майонезом.
Сыр тру на мелкой тёрке, количество регулирую по вкусу и солёности, и выкладываю следующим слоем, снова смазываю.
Варёные яйца разделяю на белок и желток, натираю на мелкой тёрке. Сначала укладываю желток, а сверху белок. Снова смазываю всё сверху смесью.
Лучше всего убрать салат в холодильник на несколько часов или на ночь, чтобы он хорошо пропитался.
Салат можно подать в салатнике или сделать порционно — красиво будет и так, и так.
