Тонкий лаваш — универсальная основа для быстрых и вкусных блюд: от завтраков до горячих закусок!
Яичница в лаваше
Ингредиенты
лаваш армянский — 1 шт., яйцо — 1 шт., сметана — 1 ч. л., ветчина — 1 ломтик, сливочное масло — 1 ч. л., зелёный лук — по вкусу.
Приготовление
Отделите желток от белка.
Белок смешайте со сметаной и мелко нарезанной ветчиной.
Сковороду смажьте маслом и выложите лаваш.
В центр положите начинку, подверните края и аккуратно добавьте желток.
Готовьте под крышкой около 5 минут до готовности.
Быстрая ачма из лаваша со шпинатом и зеленью
Ингредиенты
лаваш — 3 листа, кефир — 500 мл, сулугуни — 200 г, шпинат — 1 горсть, петрушка — 1 пучок, укроп — 1 пучок, яйца — 2 шт., сливочное масло — 50 г.
Приготовление
Смажьте форму маслом и выложите лист лаваша с запасом по краям.
Смешайте кефир, яйца и зелень.
Оставшийся лаваш порвите и окуните в заливку.
Выкладывайте слоями лаваш и сыр.
Закройте пирог краями и запекайте при 200°C около 25 минут.
Конвертики из лаваша с картофельной начинкой
Ингредиенты
лаваш — 4 листа, картофель — 2–3 шт., лук — 1 шт., сыр — по вкусу, яйца — 2 шт., сметана — 2 ст. л., зелень — по вкусу.
Приготовление
Натрите картофель и хорошо отожмите лишнюю жидкость.
Добавьте лук, сыр, яйца и зелень.
Лаваш нарежьте, смажьте сметаной и выложите начинку.
Сверните конвертики.
Обжаривайте под крышкой по 4–5 минут с каждой стороны до румяной корочки.
