Беру молодую картошку, сосиски и свежие огурцы — и готовлю сытный летний салат, который одинаково хорош и на даче, и дома. Пока картофель остывает после варки, быстро обжариваю сосиски до золотистой корочки, а затем смешиваю все со свежей зеленью и ароматной заправкой.
Молодая картошка дает нежность, огурцы добавляют сочность, а поджаренные сосиски делают блюдо особенно аппетитным.
Для приготовления вам понадобится
Молодой картофель — 600 г, сосиски — 300 г, огурцы свежие — 2 шт., зеленый лук — 30 г, укроп — 20 г, зернистая горчица — 1 ст. л., растительное масло — 2 ст. л., соль — по вкусу, черный перец — по вкусу.
Как готовить
Картофель отварите до готовности, остудите и нарежьте крупными кусочками. Сосиски нарежьте кружочками и обжарьте на сухой сковороде до румяной корочки. Огурцы нарежьте полукружьями, зеленый лук и укроп мелко порубите.
Для заправки смешайте растительное масло, зернистую горчицу, соль и перец. Соедините все ингредиенты в большой миске, полейте заправкой и аккуратно перемешайте.
Личный опыт
Автор PopcornNews.ru Ольга Мороз уже попробовала этот салат с жареными сосисками и молодой картошкой. Получилось очень вкусно. Зимой, вместо свежих огурцов можно добавить маринованные — вкус получится более пикантным и ярким.
