Когда обычные гренки уже надоели, готовлю этот вариант с бананом. Снаружи ломтики получаются румяными и слегка хрустящими, внутри — нежными и ароматными.
А если сверху добавить греческий йогурт, апельсиновый джем и кокосовую стружку, получается завтрак, который легко можно подать даже в кафе.
Для приготовления вам понадобится
Батон — 8 ломтиков, банан — 2 шт., сливки — немного, яйца — 2 шт., сливочное масло — 30 г, греческий йогурт — 150 г, апельсиновый джем — 3–4 ст. л., кокосовая стружка — 2 ст. л.
Как готовить
Бананы разомните вилкой в пюре, добавьте яйца, сливки и хорошо перемешайте до однородности. Каждый ломтик батона обмакните в банановую смесь с обеих сторон, чтобы мякиш успел слегка пропитаться.
На сковороде растопите сливочное масло и обжаривайте гренки на среднем огне по 2–3 минуты с каждой стороны до золотистой корочки.
Переложите их на тарелку, сверху распределите греческий йогурт, добавьте немного апельсинового джема и посыпьте кокосовой стружкой. Подавайте сразу, пока гренки горячие, а йогурт остается прохладным.
Личный опыт
Автор PopcornNews.ru Ольга Мороз советует использовать слегка подсохший батон — он лучше впитывает банановую смесь и не разваливается при жарке. А сочетание апельсинового джема и кокосовой стружки делает вкус похожим на нежный тропический десерт.
