Мягкий, ароматный и насыщенно-шоколадный пирог из самых простых продуктов. Отличный вариант домашней выпечки для постного меню или случая, когда в холодильнике нет яиц и молочных продуктов.
Ингредиенты
Для формы диаметром около 22 см: пшеничная мука — 250 г, сахар — 150 г, вода — 200 мл, растительное масло — 80 мл, какао — 2 ст. л., разрыхлитель — 1 ч. л., ванильный сахар — 1 ч. л., соль — щепотка.
Изюм, орехи, яблоки или апельсиновая цедра — по желанию.
Как готовить
Возьмите воду, добавьте сахар и растительное масло, перемешайте. Всыпьте какао, ванильный сахар и соль.
Добавьте просеянную муку с разрыхлителем и перемешайте до однородности.
Тесто должно напоминать густую сметану. По желанию вмешайте изюм, рубленые орехи, небольшие кусочки яблок или апельсиновую цедру.
Перелейте массу в застеленную пергаментом или смазанную маслом форму.
Выпекайте при 180 °C около 35–40 минут, проверяя готовность деревянной шпажкой.
Немного остудите пирог в форме, затем переложите на решётку.
Полезный совет
После добавления муки не перемешивайте тесто слишком долго, чтобы готовый пирог сохранил мягкость. Перед подачей его можно посыпать сахарной пудрой или покрыть постной шоколадной глазурью.
