Нежная закуска для бутербродов, тостов, тарталеток или вафельных корзиночек. Карамелизированный лук дает легкую сладость и аромат, а творожный сыр со сметаной делают текстуру мягкой и сливочной.
Ингредиенты
Репчатый лук — 1 крупная или 2 средние шт., творожный сыр — 150 г, сметана — 2 ст. л., сахар — 1 ч. л., растительное масло — 2–3 ст. л. для жарки, соль — по вкусу, черный перец — по вкусу.
Как готовить
Возьмите лук, очистите и нарежьте мелким кубиком.
Разогрейте сковороду с растительным маслом, выложите лук и жарьте на среднем огне, помешивая, до мягкости и золотистого цвета.
Когда лук почти готов, добавьте сахар, перемешайте и прогрейте еще немного, чтобы появилась легкая карамельная сладость.
Снимите лук с огня, переложите в миску и немного остудите.
Добавьте творожный сыр, сметану, соль и перец, тщательно перемешайте до густой мягкой массы.
Переложите намазку в контейнер с крышкой и уберите в холодильник минимум на 2 часа, чтобы она стала плотнее и вкуснее.
Как подавать
Подавайте с хлебом, гренками, крекерами или в тарталетках.
