Ингредиенты: филе куриной грудки 350 г, сырой бекон 12 полосок, чеснок 3 зубчика, соевый соус 2 ст. л., растительное масло 1 ст. л., паприка сладкая молотая 1 ч. л. с горкой, соль по вкусу, молотый чёрный перец по вкусу.
Процесс приготовления. Нарезаю куриное филе на 14 средних кусочков — можно делать их тонкими и длинными или более плотными, как мне нравится. В миску наливаю соевый соус, добавляю растительное масло, чеснок, нарезанный пластинками, паприку, молотый перец и щепотку соли, всё хорошо перемешиваю. Кладу в маринад куриные кусочки, тщательно перемешиваю, накрываю и оставляю мариноваться при комнатной температуре примерно на 30 минут.
Полоски бекона отделяю друг от друга, при необходимости две полоски разрезаю пополам, чтобы получилось ровно по количеству кусочков курицы. Каждый кусочек филе аккуратно оборачиваю беконом. Оставшимся маринадом смазываю заготовки.
Выкладываю закуску партиями на сухую сковороду и готовлю на слабом огне около 7 минут с одной стороны, затем переворачиваю и обжариваю ещё 5 минут до румяной корочки. Также эту закуску можно запечь в духовке при 200 °C в течение 20–25 минут.
Готовую куриную закуску перекладываю на тарелку, дополняю зеленью и любимым соусом и подаю к столу — она получается очень ароматной, нежной и эффектной, одинаково вкусной как горячей, так и тёплой.
